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[台北市區] 傳統豆漿店


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這個主題有6篇回覆

#1 antma

antma

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發表於 2005-04-03 16:22:03

在便利商店或豆漿店已經很少吃到以前的口味了;底下收集一些網路上找到的店資料,有空去親自吃吃看,再回來報告 :devil:

阜杭豆漿店
台北市忠孝東路一段108號2F之8 華山市場 電話:23922175(近紹興北街與忠孝東路交叉口,善導寺站可到)營業時間是早上五點半到十點半

它的燒餅分厚薄二種,一般熟客都喜歡夾個蔥蛋吃,但是厚的份量頗大,胃口小的女生可能要考慮!更不用提它的飯團了,『結實』到簡直可以當二餐吃。。。。

另外要注意的是熱豆漿糖加得頗多,習慣清淡的要先講要『糖少』,以免食不下嚥。。。。
橢圓型的甜餅 甜而不膩,不過就是得起早去才有得吃,圓圓的鹹餅也不錯若是買回家最好烤一下再吃,冷了滋味就沒那麼優


沒有店名:位於愛國東路和杭州南路口,不要懷疑那棟搖搖欲墜的木頭房子,加上叼著煙炸油條

的乾癟老頭和幾隻毛色稀疏的貓,看起來真的不太稱頭。
豆漿濃醇而無豆腥味,甘甜卻無焦燒味,加個蛋更是相得益彰,滑嫩的蛋花和冒著香氣的豆漿一同滑入口腔,在冬日清晨真是受用無窮!鹹漿口味也堪稱一流。

燒餅油條是另一絕,餅皮脆而不焦,口感韌而不硬,一口咬下,讓油條中恰到好處的油份滲入餅身之中,襯托出麵粉經烘烤過的特有小麥香氣,在份量和口味上,都足以讓人維持半天的體力和好心情。(但有時燒餅品質控管稍有問題!曾吃到沒完全發開的麵皮)

但除上述兩項產品外,其他兼賣蛋餅包子饅頭飯團等餐點,個人以為就難稱為上品了。
愛國東路和杭州南路交叉口一整排的燒餅店,也就是中正紀念堂和中正國中對面,我覺得都各有特色,味道很道地,絕對不會失望.

位於中正國中正對面那一家,是單獨一家,和中正國中斜對面的第一家,產品都是傳統式的燒餅油條,
品質差不多,都很好吃

在中正國中斜對面有連續兩三家,應該是第三家吧,我想....餅是發麵蔥餅,用鐵筒烘烤,現烤出來熱的吃,又脆又香Q,冷了也一樣好味道,有時還要等一會兒才買得到.

到了下午4點左右,其中一家燒餅店會改賣小籠湯包,可惜我從來沒有機會品嚐,似乎曾看過報導,指稱他們的口味不輸鼎泰豐,但是一年多沒去了,不能確定是否仍然營業



#2 豆乾

豆乾

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發表於 2005-04-05 00:58:09

提供給各位一個測試豆漿純不純的方法
豆漿在純度夠水又加的少又沒加抗凝劑的情況下
放在冰箱都不動它再4-6小時之內應該會結成類似果凍的狀態
如果你買回家的豆漿放再冰箱經過6-10小時都不會凝結
那就是應該在裡面已經加了抗凝劑了
簡單的方法大家可以試試 :devil:

#3 aerodog

aerodog

    上士

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發表於 2005-04-05 13:26:28

難怪~

我以前都以為是壞掉了說...心想奇怪不是才剛買回來且放冰箱呢... :D

原來是錯怪了老闆啦~ :ph34r:

推薦大直一家生意奇好的傳統豆漿店,蛋餅尤其好吃 :devil:

附加檔案



#4 antma

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發表於 2005-04-09 09:43:48

4.9 早上去吃 阜杭豆漿店
冰豆漿太甜了、鹹豆漿又太鹹了;厚燒餅沒有安和路2段老張的好吃;但生意很好,外賣與內用的排了兩排,高巧碰到東森媒體去採訪

以上是個人意見僅供參考

#5 裝甲擲彈兵

裝甲擲彈兵

    第13統帥堂裝甲擲彈兵

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發表於 2005-04-16 19:57:32

請大家建議有那邊好吃的,偶再去拜訪 :jolin:

888大,

這間不知你去過沒?
位於南海路與汀州路口, 生意一級棒, 員工十幾個都還忙不過來 :nice:
豆漿與米漿都不錯, 我們家30年前也是開豆漿店, 他的口味跟我阿媽的很像, 一定要試一試 :nice:
營業時間下午6點至隔天中午, 全年無休.

#6 黑手老爹

黑手老爹

    上尉

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發表於 2005-09-04 02:15:29

在木柵的"永和豆漿" ^_^

位於木柵木新路,面對興隆路路沖,老店,生意超好,豆漿、油條、燒餅、蛋餅都很好吃 :>

#7 世界哪麼大

世界哪麼大

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發表於 2010-08-02 23:20:35

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